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阿里新零售试验:盒马鲜生开店13家已实现规模盈

2017-07-21 10:32 作者:采集侠 来源 : 网络整理

阿里新零售试验:盒马鲜生开店13家已实现规模盈

  7月14日,阿里巴巴董事局主席马云和CEO张勇等人在盒马鲜生品尝刚刚出炉的海鲜。

  零售业整体负重前行之际,在过去一年多时间,阿里巴巴旗下的新零售项目“盒马鲜生”却逆势开出13家店,覆盖上海、北京和宁波,并且开始实现规模化盈利。

  “盒马鲜生”在阿里内部低调筹备两年多,随着阿里巴巴董事局主席马云近日到店走访,这个不为人知的阿里“亲儿子”被推到了聚光灯下,正式成为阿里“动物园”在天猫、菜鸟、蚂蚁金服之后的新成员。

  盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市,是餐饮店,也是菜市场,但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买,也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。

阿里新零售试验:盒马鲜生开店13家已实现规模盈

  盒马保证商品30分钟送货上门。

  盒马鲜生多开在居民聚集区,澎湃新闻日前走访盒马上海大宁、田林、曹家渡等店发现,盒马鲜生俨然已成社区“新网红”。

  每到午间晚间饭点,人们在这家超市里选着澳洲龙虾、俄罗斯帝王蟹、白竹蛏等活海鲜,然后来到加工区让厨师加工,一般十几分钟后,就能在一旁的用餐区享受美味。

  盒马鲜生联合创始人沈丽告诉澎湃新闻,这场新零售试验,不仅吸引了众多80后90后互联网原住民,还有众多家住附近的爷爷奶奶。

  这里需要下载盒马App,只支持支付宝付款,不接受现金、银行卡等任何其他支付方式。

  “一开始有个顾客不理解,跑到店里来理论了5次,最后当她安装完支付宝后,她还和小姐妹们推销。”沈丽告诉澎湃新闻,“在他们看来,这种方式是很时尚新潮的。”

  实际上,在强推支付宝支付背后,是盒马未来将对用户消费行为大数据挖掘的野心。阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务,用户可以使用淘宝或支付宝账户注册,以便消费者从最近的商店查看和购买商品。盒马未来可以跟踪消费者购买行为,借助大数据做出个性化的建议。

  盒马鲜生创始人兼CEO侯毅近日在接受澎湃新闻采访时表示,盒马营业时间超过半年的门店已经基本实现盈利。侯毅原是京东物流负责人。

  据澎湃新闻记者了解,盒马首家店上海金桥店目前每天平均营业额可达100万元左右,已经实现单店盈利。

  华泰证券2016年12月的研报显示,盒马上海金桥店2016年全年营业额约2.5亿元,坪效(编注:每坪的面积可以产出的营业额)约5.6万元,远高于同业平均水平(1.5万元)。

  侯毅透露,盒马实现用户月购买次数达到4.5次,坪效是传统超市的3-5倍。

  此外,盒马用户的黏性和线上转化率相当惊人。据侯毅透露,线上订单占比超过50%,营业半年以上的成熟店铺更是可以达到70%,而且线上商品转化率高达35%,远高于传统电商。目前,成熟门店如上海金桥店的线上订单与先下订单比例约为7:3。

  侯毅称,盒马未来主要将服务三类人群。第一,晚上大部分时间在家的家庭用户。第二,基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐。第三,周末会去超市带着孩子出去走走的用户。

  与传统零售最大区别是,盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备,实现人、货、场三者之间的最优化匹配,从供应链、仓储到配送,盒马都有自己的完整物流体系。

  不过,这一模式也给盒马的前期投入带来巨大成本。公开报道显示,侯毅曾透露,盒马鲜生的单店开店成本在几千万元不等。

阿里新零售试验:盒马鲜生开店13家已实现规模盈

  店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。

  能做到30分钟配送速度,在于算法驱动的核心能力。据店员介绍,店内挂着金属链条的网格麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。盒马的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的。从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等,作业人员都是通过智能设备去识别和作业,简易高效,而且出错率极低。整个系统分为前台和后台,用户下单10分钟之内分拣打包,20分钟实现3公里以内的配送,实现店仓分离。

  目前国内新零售概念如火如荼,百联、京东都已入局。

  盒马一名内部人士向澎湃新闻透露,盒马不断吸引了沃尔玛、家乐福等诸多国外大型超市来访,“这种模式在国外没有先例,有的还是悄悄过来取经。”

  在下注生鲜O2O的不止阿里。